LA FONDATION DU GOR: créée en 2000
Elle est propriétaire de la Maison du Prussien, bâtiment principal et historique du lieu qui abrite un hôtel-restaurant gastronomique (cité dans le guide Gault & Millau) dirigé par le Chef Jean-Yves Drevet.
But de la Fondation: Gérer le bâtiment, l'entretenir et le louer à un restaurateur.